Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice
À propos de cette recette
Ce plat associe poulet tendre, riz moelleux et parfum d’agrumes. Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice chauffe la cuisine et emplit la maison d’arômes de thym et de citron. La texture du riz absorbe le jus du poulet pour un résultat juteux et parfumé. Pour une idée d’accompagnement rustique, voyez la recette de poulet aux herbes et pommes de terre croustillantes.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
La mijoteuse simplifie la cuisson et concentre les saveurs, ce que rend cette recette idéale pour les soirs occupés. Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice demande peu d’effort mais offre beaucoup de goût. Le citron éclaire les herbes et réveille les papilles. Si vous aimez les plats citronnés, comparez avec ce saumon rôti au citron et aux herbes pour plus d’inspiration.
Comment préparer Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice à la maison
La préparation est directe et rapide à assembler. Commencez par colorer légèrement l’oignon si vous voulez, puis tout mettre dans la mijoteuse. Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice cuit lentement pour une viande très tendre. Pour des idées de plats complets avec riz, pensez à la soupe au poulet et au riz.
Ingredients
Voici les ingrédients nécessaires pour Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice.
1 kg de poulet (poitrine ou cuisses), 1 tasse de riz, 2 tasses de bouillon de poulet, 1 citron (jus et zeste), 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches (thym, romarin, persil), 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 oignon, émincé, 2 gousses d’ail, émincées, Sel et poivre au goût.
Ces ingrédients simples se combinent pour un plat aromatique et réconfortant. Explorez aussi une petite entrée croustillante comme ces cigares dorés à la pâte filo si vous servez plusieurs plats.
Directions
- Dans une mijoteuse, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon émincé et l’ail., 2. Disposez les morceaux de poulet sur le mélange., 3. Ajoutez le riz, le bouillon de poulet, le jus et le zeste de citron, et les herbes., 4. Assaisonnez avec du sel et du poivre., 5. Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures., 6. Servez chaud.
Suggestions de service pour Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice
Servez chaud, garni d’un peu de persil frais et d’un filet de jus de citron. Le plat s’accorde bien avec une salade croquante ou des légumes rôtis. Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice brille quand le riz a absorbé le jus du poulet. Vous pouvez aussi accompagner d’un riz aux herbes fraîches pour renforcer les arômes, par exemple un riz jasmin parfumé.
Conseils de conservation
Laissez refroidir le plat avant de le placer au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice se conserve 3 à 4 jours au frigo. Pour réchauffer, ajoutez un peu de bouillon et réchauffez doucement pour préserver la texture du riz. Évitez de congeler le riz mélangé au poulet, car la texture peut devenir farineuse après décongélation.
Astuces pour réussir Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice
Choisissez des morceaux de poulet avec peau si vous aimez plus de saveur, ou sans peau pour un plat plus léger. Ne surchargez pas la mijoteuse : le riz a besoin d’espace pour cuire uniformément. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en fin de cuisson; le citron se tasse un peu avec la chaleur. Pour un résultat plus parfumé, faites revenir l’oignon et l’ail quelques minutes avant de les mettre dans la mijoteuse.
Variations créatives sur Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice
Remplacez le riz blanc par du riz basmati ou du riz brun pour changer la texture et la valeur nutritionnelle. Ajoutez des légumes racines ou des petits pois en début de cuisson pour un plat tout-en-un. Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives et des câpres avant de servir. Une sauce au beurre citronné peut aussi enrichir le plat pour un goût plus onctueux.
Questions fréquentes
Q: Peut-on utiliser du riz complet dans cette recette ?
R: Oui, mais le riz complet demande plus de liquide et plus de temps de cuisson. Ajustez à 2,5 tasses de bouillon et prolongez la cuisson jusqu’à obtenir la tendreté souhaitée. Vérifiez la texture du riz en fin de cuisson.
Q: Puis-je cuire des filets de poulet au lieu de morceaux avec os ?
R: Vous pouvez, mais les filets cuisent plus vite et risquent de sécher. Réduisez le temps de cuisson et surveillez la texture pour garder le poulet juteux.
Q: Comment éviter que le riz ne devienne pâteux ?
R: Respectez les proportions riz/bouillon et évitez d’ouvrir souvent la mijoteuse. Utiliser un riz à grain moyen ou long aide aussi à garder une bonne texture. Un léger repos hors du feu rendra le riz moins collant.
Conclusion
Pour une variante citronnée des cuisses de poulet, consultez la recette de Hauts de Cuisse de Poulet au Citron – Dash qui complète bien ce plat. Si vous cherchez une méthode experte pour le poulet citron-ail en mijoteuse, voyez Poulet Citron Ail Mijoteuse : Méthode Expert Validée. Pour des accompagnements rôtis aux herbes, la recette Poulet et Pommes de Terre Rôtis aux Herbes – Dash offre d’excellentes idées. Si vous voulez varier le riz, inspirez-vous du Riz aux fines herbes fraîches | Bon pour toi. Enfin, pour une sauce au beurre citronné prête à l’emploi, consultez Beurre aux Fines Herbes et Citron Mijoter et Servir Mélange à ….
Chicken with Herbs and Lemon in the Slow Cooker with Rice
Ingrédients
Method
- Dans une mijoteuse, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon émincé et l'ail.
- Disposez les morceaux de poulet sur le mélange.
- Ajoutez le riz, le bouillon de poulet, le jus et le zeste de citron, et les herbes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures.
- Servez chaud, garni d'un peu de persil frais et d'un filet de jus de citron.
