Biscuits de Noël à la pâte sablée
Ces biscuits de Noël à la pâte sablée sont simples à faire. Ils plaisent à toute la famille. Vous pouvez les préparer avec les enfants. Servez-les après un repas festif, par exemple aux côtés d’une cuisse de dinde au four. La pâte sablée reste croustillante et fondante. La décoration ajoute de la gaieté.
Why make this recipe
Cette recette reste rapide et fiable. La pâte demande peu d’ingrédients. Vous obtenez des sablés parfumés grâce au sucre vanillé. Elle convient aussi pour un atelier déco entre amis. Si vous cherchez des idées de repas légers à proposer avec vos biscuits, pensez à une salade de quinoa pour équilibrer le menu.
How to make Biscuits de Noël à la pâte sablée
La méthode reste directe. Préparez la pâte, découpez les formes et faites cuire. Décorez ensuite avec du glaçage ou du chocolat. Respectez les temps de cuisson pour éviter un browning excessif. Pour des variantes salées ou des accompagnements, voyez des recettes comme salade quinoa et avocat.
Ingredients
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Glaçage ou chocolat pour décorer
Directions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le beurre mou coupé en morceaux, l’œuf, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez les biscuits avec des emporte-pièces.
- Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10-12 minutes.
- Laissez refroidir, puis décorez avec le glaçage ou le chocolat.
- Savourez vos biscuits de Noël !
How to serve Biscuits de Noël à la pâte sablée
Présentez les biscuits sur un plat de service. Alternez formes et couleurs pour un bel effet. Vous pouvez les accompagner d’une boisson chaude. Ils vont aussi très bien avec une salade fraîche comme une salade quinoa feta concombre, si vous servez un goûter qui succède à un repas léger.
How to store Biscuits de Noël à la pâte sablée
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique. Gardez-les à température ambiante. Séparez les couches avec du papier sulfurisé. Ils se conservent 7 à 10 jours. Pour garder le croquant, évitez l’humidité.
Tips to make Biscuits de Noël à la pâte sablée
- Travaillez le beurre à température ambiante.
- Ne pétrissez pas trop la pâte. Trop de travail rend les biscuits durs.
- Étalez la pâte sur ~3-4 mm pour un bon équilibre croustillant/fondant.
- Refroidissez la plaque si les formes perdent leur contour.
- Pour des idées de présentation, inspirez-vous d’une salade quinoa feta pour créer un plateau salé-sucré.
Variations
- Ajoutez des zestes d’orange ou de citron dans la pâte.
- Incorporez une pincée de cannelle ou de gingembre pour un parfum de Noël.
- Remplacez une partie du sucre par du sucre roux pour une note caramélisée.
- Utilisez du chocolat blanc, noir ou des perles de sucre pour décorer.
- Faites des biscuits fourrés avec une fine couche de confiture.
FAQs
Q: Puis-je remplacer le beurre par de la margarine ?
R: Oui, mais la texture peut changer. Le beurre donne un goût plus riche.
Q: Peut-on congeler la pâte ?
R: Oui. Emballez-la bien et congelez-la jusqu’à 1 mois. Décongelez au réfrigérateur avant d’étaler.
Q: Comment éviter que les biscuits s’étalent trop à la cuisson ?
R: Réfrigérez la pâte 30 minutes avant de découper. Étalez-la plus épaisse si besoin.
Q: Peut-on faire des biscuits sans œuf ?
R: Vous pouvez remplacer l’œuf par une cuillère à soupe de compote, mais la texture sera différente.
Q: Quel glaçage choisir pour décorer ?
R: Un glaçage royal léger ou du chocolat fondu convient bien. Faites simple pour un bel effet.
Conclusion
Pour approfondir vos idées et vous inspirer, consultez ces ressources utiles : la Recette Biscuits de Noël | Herta pour des astuces de façonnage, une version détaillée de Sablés de Noël : recette facile : Recette de Sablés de Noël : recette … pour des variantes, et l’Atelier sablés de Noël, biscuits décorés | Julie Andrieu pour des idées de décoration. Ces liens complètent bien la recette de Biscuits de Noël à la pâte sablée.
Biscuits de Noël à la pâte sablée
Ingrédients
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le beurre mou, l'œuf, le sucre vanillé et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez les biscuits avec des emporte-pièces.
- Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10-12 minutes.
- Laissez refroidir, puis décorez avec le glaçage ou le chocolat.
- Présentez les biscuits sur un plat de service en alternant formes et couleurs.
