Burritos with beef and cheese
Une petite histoire derrière ce plat
Les burritos with beef and cheese sont un classique réconfortant qui combine viande savoureuse et fromage fondant. J’aime préparer ces burritos when I need a meal that pleases tout le monde, simple et généreuse. Si vous aimez les plats familiaux, cette recette rappelle les saveurs de la cuisine maison et la convivialité. Pour une touche différente en accompagnement, pensez à une tarte aux tomates cerises et fromage de chèvre.
Ce qui rend ce plat spécial
Ce qui rend Burritos with beef and cheese spécial, c’est le contraste entre la viande épicée et le fromage crémeux. Les haricots noirs ajoutent de la texture et rendent la garniture plus consistante sans l’alourdir. C’est une recette polyvalente, parfaite pour les soirs de semaine ou les repas partagés. Pour d’autres idées salées, vous pouvez vous inspirer de ces boulettes grecques aux herbes et aux épices.
Guide étape par étape pour faire Burritos with beef and cheese
La préparation de ces burritos est directe et rapide, idéale même pour les cuisiniers pressés. En une trentaine de minutes, vous transformez des ingrédients simples en un plat satisfaisant. Le secret tient souvent à bien assaisonner la viande et à réchauffer légèrement les tortillas avant le montage. Servez chaud pour que le fromage soit bien filant et savoureux.
Ingredients
Voici la liste d’ingrédients pour les Burritos with beef and cheese :
- 500g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron, coupé en dés
- 1 tasse de haricots noirs, égouttés
- 1 tasse de fromage râpé (cheddar ou autre)
- 4 grandes tortillas
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- Sel et poivre au goût
- Garnitures optionnelles (sour cream, guacamole, salsa)
Ces ingrédients simples font des Burritos with beef and cheese un repas complet et savoureux. Ajustez les quantités de cumin et de chili en poudre selon votre tolérance au piquant.
Directions
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez la viande de bœuf et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez les haricots noirs, le cumin, le chili en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Sur chaque tortilla, mettez une portion de la préparation de viande et saupoudrez de fromage.
- Enveloppez chaque tortilla pour former un burrito et disposez-les dans un plat de cuisson.
- Si désiré, ajoutez un peu de fromage sur le dessus et enfournez pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Servez chaud avec les garnitures de votre choix.
Idées de service pour Burritos with beef and cheese
Servez les burritos with beef and cheese avec du guacamole frais, de la sour cream et de la salsa pour un repas complet. Une salade croquante ou du riz mexicain en accompagnement ajoute une belle fraîcheur. Pour un plateau convivial, proposez plusieurs garnitures et laissez chacun customiser son burrito. Les portions chaudes conservent mieux le fromage fondant et les textures.
Comment conserver et réchauffer Burritos with beef and cheese
Pour garder vos burritos frais, enveloppez-les individuellement dans du film alimentaire ou du papier aluminium et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler jusqu’à 2 mois; sortez-les la veille au réfrigérateur pour une décongélation douce. Pour réchauffer, passez-les au four à 180°C pendant 10-15 minutes ou au micro-ondes quelques minutes en vérifiant la chaleur. Cela préservera le fromage fondant des Burritos with beef and cheese.
Astuces pro pour des Burritos with beef and cheese parfaits
Faites revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés pour intensifier la saveur de la garniture. Chauffez les tortillas brièvement à la poêle ou au four pour éviter qu’elles se déchirent lors du roulage. Variez les fromages pour changer la texture et le goût, le cheddar donne une belle tenue mais un mélange mozzarella-cheddar fond bien. Pour d’autres idées d’accompagnements faciles, regardez ces recettes qui conviennent bien pour le dessert.
Variantes créatives des Burritos with beef and cheese
Pensez à remplacer le boeuf par du poulet épicé ou des légumes grillés pour une version végétarienne. Ajoutez du maïs grillé, du riz assaisonné ou des piments jalapeños pour plus de texture et de piquant. Vous pouvez aussi préparer des mini-burritos pour l’apéritif ou des burrito bowls sans tortilla pour une option faible en glucides. Ces variations gardent l’esprit des Burritos with beef and cheese tout en apportant de nouvelles saveurs.
Questions fréquentes
Q: Peut-on préparer la garniture à l’avance ?
R: Oui, la garniture se conserve 3 jours au réfrigérateur et se réchauffe très bien avant le montage. Cela facilite la préparation du repas le soir même.
Q: Quelle est la meilleure façon d’empêcher les burritos de se défaire ?
R: Chauffez légèrement les tortillas et roulez bien serré en rentrant les extrémités; pour une tenue extra, placez-les côté jointure vers le bas dans le plat.
Q: Peut-on congeler les burritos déjà cuits ?
R: Absolument, enveloppez-les individuellement et congelez jusqu’à 2 mois; réchauffez au four sans les décongeler complètement pour un résultat optimal.
Conclusion
Pour plus d’inspiration autour des burritos, vous pouvez consulter cette version de Burritos au bœuf sur Burritos au bœuf | RICARDO. Si vous cherchez une recette similaire au cheddar, voici une autre proposition sur Recette : Burrito bœuf & cheddar – Jow. Pour des variations d’assaisonnements et sauces, explorez Burritos au Bœuf | Cholula. Enfin, cette version Old El Paso offre une alternative fondante et conviviale : Burritos bœuf & cheddar fondant – Old El Paso.
Burritos with Beef and Cheese
Ingrédients
Method
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez la viande de bœuf et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Incorporez les haricots noirs, le cumin, le chili en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Sur chaque tortilla, mettez une portion de la préparation de viande et saupoudrez de fromage.
- Enveloppez chaque tortilla pour former un burrito et disposez-les dans un plat de cuisson.
- Si désiré, ajoutez un peu de fromage sur le dessus et enfournez pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Servez chaud avec les garnitures de votre choix.
