A quick story behind this dish
Pommes de terre tranchées à la friteuse à air est une façon simple et croustillante de préparer les pommes de terre. J’aime cette recette quand je veux quelque chose de doré sans trop d’huile. Si vous cherchez d’autres idées autour des pommes de terre, consultez le mélange de viande hachée et de pommes de terre pour un repas plus consistant.
Why you’ll love this recipe
Cette version de Pommes de terre tranchées à la friteuse à air donne une texture croustillante et un intérieur tendre. La cuisson à l’air concentre la saveur sans imbiber d’huile la pomme de terre. Pour une idée d’accompagnement facile, pensez au poulet aux herbes et pommes de terre croustillantes qui se marie bien avec cette préparation.
Step-by-step guide to make Pommes de terre tranchées à la friteuse à air
La méthode pour réussir ces tranches est rapide et fiable. J’explique les étapes principales pour que vos pommes de terre tranchées à la friteuse à air soient dorées et uniformes. Si vous aimez gratiner ou varier les textures, voyez aussi des recettes comme le gratin de courge butternut et pommes de terre pour d’autres idées.
Ingredients
- 4 grandes pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
Ces ingrédients simples suffisent pour préparer les Pommes de terre tranchées à la friteuse à air. Les épices apportent du caractère sans masquer la saveur de la pomme de terre.
Directions
Préchauffer la friteuse à air à 200°C (400°F).
Laver et trancher les pommes de terre en rondelles fines.
Dans un bol, mélanger les tranches de pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika.
Placer les tranches de pommes de terre dans le panier de la friteuse à air en une seule couche.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servir immédiatement.
Serving ideas for Pommes de terre tranchées à la friteuse à air
Servez ces pommes de terre comme accompagnement d’une viande grillée ou d’un burger. Elles vont très bien avec une sauce à la crème ou une mayonnaise épicée. Pour une assiette méditerranéenne, ajoutez une salade et des pommes de terre rôties avec feta cuite et ail en parallèle.
How to store and reheat Pommes de terre tranchées à la friteuse à air
Conservez les tranches cuites dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour garder le croustillant, réchauffez-les quelques minutes à 180°C dans la friteuse à air. Évitez le micro-ondes si vous voulez une texture dorée comme au premier jour.
Pro tips for perfect Pommes de terre tranchées à la friteuse à air
Tranchez les pommes de terre uniformément pour une cuisson homogène. Séchez les rondelles avant de les assaisonner pour qu’elles dorent mieux. Si vous servez avec des viandes, pensez à lier les saveurs en consultant des recettes autour de la viande et pommes de terre.
Creative twists on Pommes de terre tranchées à la friteuse à air
Ajoutez du romarin frais et du sel de mer pour une version aromatique. Saupoudrez de parmesan en fin de cuisson pour une touche fromagère. Vous pouvez aussi remplacer le paprika par du piment doux pour une note fumée.
Frequently Asked Questions
Q: Peut-on préparer ces pommes de terre à l’avance et les réchauffer ?
A: Oui, vous pouvez les préparer la veille et les réchauffer dans la friteuse à air à 180°C pendant 3 à 5 minutes pour retrouver le croustillant. Évitez de stocker avec des sauces humides pour ne pas ramollir les tranches.
Q: Quelle épaisseur pour les rondelles ?
A: Visez des rondelles de 2 à 3 mm pour un bon équilibre entre croustillant et moelleux. Si elles sont plus épaisses, augmentez légèrement le temps de cuisson et surveillez la coloration.
Q: Peut-on utiliser d’autres variétés de pommes de terre ?
A: Oui, les pommes de terre à chair ferme et celles à chair farineuse fonctionnent, mais la texture changera. Les variétés à chair farineuse donnent un intérieur plus tendre, tandis que les variétés fermes gardent mieux la forme des rondelles.
Conclusion
Pour une version parfumée, essayez la recette inspirée des Rondelles De Pommes De Terre Frites À L’Ail | Philips qui explore l’ail comme allié du croustillant. Si vous aimez expérimenter avec des herbes, la variante Chips de pommes de terre au romarin à la friteuse à air propose un bel exemple. Pour une version gourmande et différente, voyez les Patates gaufrées assaisonnées au air fryer • La petite bette. Si vous servez vos tranches avec un burger, la page Burger à la Friteuse à Air – Dash offre des idées d’accompagnement. Enfin, pour une alternative créative, consultez le guide Pain grillé aux pommes de terre à la friteuse à air | JPMA, Inc..
Pommes de terre tranchées à la friteuse à air
Ingrédients
Method
- Préchauffer la friteuse à air à 200°C (400°F).
- Laver et trancher les pommes de terre en rondelles fines.
- Dans un bol, mélanger les tranches de pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika.
- Placer les tranches de pommes de terre dans le panier de la friteuse à air en une seule couche.
- Faire cuire pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Servir immédiatement.
