Crêpes express
Ces crêpes express sont rapides et savoureuses. Elles utilisent du yaourt et de la pomme râpée. La pâte reste légère. Vous pouvez les préparer pour le petit-déjeuner ou un goûter.
Why make this recipe
- Rapide à préparer.
- Ingrédients simples que l’on trouve facilement.
- Texture moelleuse grâce au yaourt.
- La pomme apporte du goût et de l’humidité.
- Convient aux familles et aux enfants.
How to make Crêpes express
- Mélangez les ingrédients humides et secs pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez la pomme râpée pour apporter du moelleux.
- Chauffez une poêle et ajoutez un peu de beurre.
- Versez une louche de pâte et cuisez jusqu’à ce que des bulles apparaissent.
- Retournez et cuisez l’autre côté.
Répétez jusqu’à épuisement de la pâte. Servez chaud.
Ingredients
- yaourt
- farine
- pomme râpée
- œufs
- sucre
- lait
- beurre
Directions
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la farine, les œufs, le sucre et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez la pomme râpée et mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent, puis retournez et cuisez l’autre côté.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte. Servez chaud.
How to serve Crêpes express
Servez les crêpes chaudes. Saupoudrez de sucre ou de cannelle. Ajoutez du miel, de la confiture ou du sirop d’érable. Pour un dessert, ajoutez une boule de glace ou des fruits frais. Pliez ou roulez les crêpes avant de servir.
How to store Crêpes express
Laissez les crêpes refroidir. Placez-les dans une boîte hermétique. Conservez-les au réfrigérateur 1 à 2 jours. Pour garder la texture, intercalez du papier sulfurisé entre les crêpes. Vous pouvez congeler les crêpes en les séparant par du papier. Décongelez au réfrigérateur puis réchauffez à la poêle ou au four.
Tips to make Crêpes express
- Utilisez un yaourt nature pour une pâte légère.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Laissez reposer la pâte 10 minutes si possible.
- Chauffez la poêle à feu moyen.
- Graissez légèrement la poêle entre chaque crêpe.
- Râpez la pomme finement pour éviter l’excès d’humidité.
- Retournez la crêpe quand des bulles apparaissent en surface.
Variations
- Ajoutez de la vanille ou du zeste de citron pour parfumer.
- Remplacez la pomme par de la banane écrasée.
- Pour une version salée, enlevez le sucre et ajoutez du fromage râpé.
- Utilisez de la farine de pois chiche pour une alternative sans gluten.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat dans la pâte.
FAQs
Q: Puis-je remplacer le yaourt par du lait seul ?
A: Oui, mais la texture sera moins moelleuse. Le yaourt apporte de la légèreté.
Q: Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
A: Oui. Gardez-la au réfrigérateur 24 heures maximum. Remuez avant de cuire.
Q: Comment éviter que les crêpes collent ?
A: Chauffez bien la poêle et graissez-la légèrement. Ne versez pas trop de pâte.
Q: Peut-on congeler les crêpes cuites ?
A: Oui. Séparez-les avec du papier et congelez-les dans un contenant hermétique.
Conclusion
Pour plus d’idées rapides, visitez Crepe Express. Si vous voulez commander des crêpes prêtes à emporter, voyez Order Now From Your Digital Food Court. Pour une alternative sans gluten, inspirez-vous de Monica’s Indian Express: Chickpea crepes (gluten-free) – Monica ….
Crêpes express
Ingrédients
Method
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la farine, les œufs, le sucre et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez la pomme râpée et mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent, puis retournez et cuisez l’autre côté.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte. Servez chaud.
