Pain Perdu Maison

Le pain perdu maison est simple et réconfortant. Cette recette transforme du pain rassis en un petit-déjeuner ou un dessert délicieux. Elle utilise des ingrédients courants. Si vous aimez les recettes faciles, pensez aussi à cette recette de saumon teriyaki pour varier les plats principaux.

Why make this recipe

Le pain perdu demande peu d’effort. Il évite le gaspillage du pain rassis. Il plaît aux petits et aux grands. La préparation ne prend que quelques minutes. Après la cuisson, vous obtenez une texture moelleuse et une croûte dorée. Pour d’autres idées simples et savoureuses, voyez cette recette.

How to make Pain Perdu Maison

Suivez ces étapes claires. Travaillez rapidement pour que le pain absorbe bien le mélange sans se défaire. Chauffez la poêle à feu moyen pour obtenir une belle coloration. Pendant que le pain repose, préparez vos garnitures. Si vous voulez comparer avec d’autres recettes faciles, consultez cette page.

Ingredients

• 4 tranches de pain rassis
• 2 œufs
• 200 ml de lait
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle
• Sucre (au goût)
• Beurre (pour la cuisson)

Pour une version plus riche, utilisez du lait entier ou ajoutez une cuillère de crème. Vous pouvez aussi lire une autre recette simple pour l’inspiration : recette saumon teriyaki.

Directions

1. Dans un bol, battre les œufs avec le lait, la vanille, la cannelle et le sucre.
2. Tremper les tranches de pain dans le mélange jusqu’à ce qu’elles soient bien imbibées.
3. Faire chauffer du beurre dans une poêle à feu moyen.
4. Cuire les tranches de pain de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Servir chaud, éventuellement avec du sirop d’érable ou des fruits.

Astuce : ne laissez pas le pain trop longtemps dans le mélange s’il est très frais. Pour plus d’idées de menus, regardez aussi cette recette.

How to serve Pain Perdu Maison

Servez le pain perdu bien chaud. Ajoutez du sirop d’érable, du miel ou du sucre glace. Les fruits frais comme les fraises ou les bananes apportent de la fraîcheur. Vous pouvez aussi accompagner d’une boule de glace pour un dessert gourmand. Le pain perdu va très bien avec un café ou un thé.

How to store Pain Perdu Maison

Conservez le pain perdu au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se garde 1 à 2 jours. Réchauffez doucement au four ou à la poêle pour retrouver du croustillant. Évitez le micro-ondes si vous voulez garder la texture. Pour congeler, placez les tranches entre du papier sulfurisé puis dans un sac congélation. Réchauffez à basse température.

Tips to make Pain Perdu Maison

• Utilisez du pain un peu rassis pour de meilleurs résultats.
• Ne surchargez pas la poêle. Cuisez par petites quantités.
• Ajustez le sucre selon vos goûts.
• Ajoutez une pincée de sel pour équilibrer les saveurs.
• Pour une texture plus riche, remplacez une partie du lait par de la crème.
  Si vous cherchez d’autres recettes faciles et rapides, essayez cette recette.

Variations

• Pain perdu à la brioche : remplacez le pain rassis par de la brioche.
• Pain perdu salé : retirez le sucre et ajoutez du fromage et des herbes.
• Pain perdu aux fruits : incorporez des tranches de pomme ou de banane entre deux tranches de pain.
• Version vegan : utilisez du lait végétal et un substitut d’œuf commercial.

FAQs

Q: Puis-je utiliser du pain frais ?
A: Oui, mais le pain frais absorbe plus rapidement. Trempez moins longtemps pour éviter qu’il ne se défasse.

Q: Comment éviter que le pain soit détrempé ?
A: Égouttez légèrement les tranches avant la cuisson. Ne les laissez pas trop longtemps dans le mélange.

Q: Peut-on préparer le mélange à l’avance ?
A: Oui, préparez le mélange d’œufs et lait une heure à l’avance. Ne trempez le pain qu’au moment de cuire.

Q: Combien de temps pour cuire chaque côté ?
A: Environ 2 à 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.

Q: Peut-on ajouter des épices ?
A: Oui. La muscade ou la cardamome se marient bien avec la vanille et la cannelle.

Conclusion

Pour approfondir vos techniques et comparer des variantes de recette, consultez ces ressources utiles : Pain perdu : la meilleure recette, Jun Tanaka’s pain perdu with crème anglaise et Pain perdu : Recette de Pain perdu. Elles offrent d’autres approches pour réussir votre pain perdu maison.

Pain Perdu Maison

Le pain perdu maison est un plat simple et réconfortant qui transforme du pain rassis en un délicieux petit-déjeuner ou dessert.

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 20 minutes min

Portions: 4 servings

Type de plat: Dessert, Petit Déjeuner

Cuisine: Française

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingrédients

  

Ingrédients principaux

• 4 tranches tranches de pain rassis Utilisez du pain un peu rassis pour de meilleurs résultats.
• 2 pièces œufs
• 200 ml lait Pour une version plus riche, utilisez du lait entier ou ajoutez de la crème.
• 1 cuillère à café vanille
• 1 cuillère à café cannelle
• au goût Sucre Ajustez le sucre selon vos goûts.
• au besoin Beurre Pour la cuisson, ne surchargez pas la poêle.

Method

 

Préparation

1. Dans un bol, battre les œufs avec le lait, la vanille, la cannelle et le sucre.
2. Tremper les tranches de pain dans le mélange jusqu’à ce qu’elles soient bien imbibées.

Cuisson

1. Faire chauffer du beurre dans une poêle à feu moyen.
2. Cuire les tranches de pain de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 2 à 3 minutes par côté.

Service

1. Servir chaud, éventuellement avec du sirop d’érable ou des fruits frais comme des fraises ou des bananes.
2. Accompagner d’une boule de glace pour un dessert gourmand.

Notes

Conservez le pain perdu au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se garde 1 à 2 jours. Réchauffez doucement au four ou à la poêle pour retrouver du croustillant.